Mee Hong Kong
Bahan bahannya
1/2 packet bihun
( direndam sebentar dgn air paip )
Kicap Cair
2 sudu besar minyak masak
6 biji bawang putih
2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar atau lebih sos nampla
Pepper
Beberapa titik minyak bijan
Fishball
Crabstick
Udang
Daging
Isi Ayam
Sayur sawi atau kailan
Air secukupnya
Bancuhan air tepung jagung
Caranya
Rebus mihun tadi ( jgn terlalu kembang )
Toskankan airnya kemudian gaulkan dgn kicap cair dan sedikit minyak
Panaskan minyak, masukkan bawang putih yg telah ditumbuk kasar sehingga garing ( bukan hangus )
Masukkan daging, isi ayam dan air
Biarkan ia empuk kemudian masukkan minyak bijan, sos nampla, sos tiram dan pepper
Masukkan bahan bahan lain seperti udang, fishball & crabstick. Masukkan air utk dijadikan kuah dan biarkan ia mendidih sebentar
Akhir sekali masukkan bancuhan air tepung jagung utk memekatkan kuahnya
Cara menghidang, letak mihun dan tuangkan kuah diatasnya
Sedia dihidang
** Anda juga boleh pelbagaikan jenis seafood mengikut kegemaran anda
0 comments:
Post a Comment