Mee Goreng Basah

Mee Goreng Basah

My Style My Way

Bahan bahanya

5 sudu besar bawang kisar
1 sudu besar bawang putih kisar
1/2 mangkuk kecil cili kisar
1 packet mee kuning - cuci sebentar atau lalukan diatas air
3 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cuka makan
Kicap cair secukupnya ( dlm 4 sudu )
Fishcake
Udang
Isi ayam
Sayur bak choy
Taugeh
Telur hancur
Tauhu - potong kiub dan goreng dahulu - optional
1 biji tomato - potong empat
Garam
Air secukupnya

Caranya

Panaskan minyak tumis bawang dan bawang putih kisar sebentar
Masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing
Pabila dah garing, masukkan ayam dan udang
Gaul rata, masukkan kesemua sauce dan cuka kecuali kicap cair
Masukkan fishcake, mee, sayur dan taugeh
Gaul rata, masukkan kicap cair dan sedikit garam
Akhir sekali masukkan tomato, tauhu dan telur hancur
Masukkan sedikit air gaul dan terus angkat
Jangan dibiarkan mee didalam kuali nanti ia kembang
Sedia dihidang

** Sukatan sos dan kicap cair terpulang kepada anda 
Anda juga tambah sotong, daging jika suka